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眾所周知夏天是吃小龍蝦的季節(jié)，但由于小龍蝦只有固定期間內(nèi)很是鮮美，所以大家都想著在此期間去吃，這不眼見著8月了，因為8月底就要迎來秋季，所以8月份小龍蝦過季了嗎成了大家最愛問的，下面小編就和大家一起看看8月份還有沒有小龍蝦吃。
8月份小龍蝦沒過季
2023年8月份小龍蝦過季了嗎是很多友友在問的，就小編了解是沒有的，小龍蝦在6月到8月份吃是最肥美的，所以8月份小龍蝦還沒有過季，這個時候吃還是很不錯的。不過由于大多數(shù)餐館的小龍蝦都是做好端上餐桌的。在吃小龍蝦之前，最好看一下小龍蝦軀體：如果尾部蜷曲，說明入鍋之前是活的。如果尾部是直的，說明入鍋之前就已經(jīng)死了。此外，龍蝦頭部易吸附重金屬和細菌，所以食用時最好去頭。
8月份還有小龍蝦吃，不過小龍蝦的上市時間在3月份左右，3月中旬、4月、5月、6月和7月是小龍蝦上市高峰期，8月后開始進入過季倒計時。雖然龍蝦一年四季都可以吃到，但是對于反季龍蝦，我們要盡量少吃。照正常規(guī)律，到了冬天，小龍蝦就要鉆洞冬眠，停止進食，但是用網(wǎng)箱把它們裝起來，安置在塘里，再控制溫度，它們就無法冬眠，在網(wǎng)箱里不停的爬動覓食，新陳代謝沒有停止，自然就能長個，就成了反季蝦。
8月份的小龍蝦肉還是很鮮美的，畢竟就以往的數(shù)據(jù)看，6、7、8月份的小龍蝦是最好吃的時候，這個時候的小龍蝦肉質(zhì)肥美，飽滿，并且不管是使用哪種烹飪方法都會有很好的味蕾體驗。小龍蝦的清洗方式也是值得注意的。清洗小龍蝦時要注意：將活的小龍蝦泡在清水里，加上鹽和醋，蓋蓋子泡上幾個小時，讓龍蝦吐出它腮里面的臟東西，記得要多換幾次水，之后將小龍蝦頭上的腿和腮一起去掉，用刷子刷洗蝦身，接著扯尾巴的中間那一截去掉蝦線。多洗幾次蝦身和腿，在進行烹飪。
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