文丨酒業家團隊（ID：jiuyejia360）

作為中酒展重磅打造的經典論壇IP，大國醬香·中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇從2019年至今已連續舉辦十一屆。每一屆都收獲了超高的人氣與熱度，每一屆都匯聚著酒業“最強大腦”的思想碰撞，成為酒企、酒商把脈行業發展的重要平臺。

近日，酒業家獲悉：大國醬香·中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇已正式升級為：2023酒業創新趨勢大會·醬酒論壇。

(資料圖)

7月7日，以“長坡厚雪 大未來”為主題的2023酒業創新趨勢大會·醬酒論壇，將于2023（第七屆）中酒展期間在青島國際會展中心如期舉辦。屆時，醬酒頭部企業領導、領袖人物、渠道大商、行業專家，將在一整天時間里，深度剖析中國醬酒產業現狀與格局，解讀中國醬酒行業發展趨勢、講透長周期下的品牌發展底層邏輯，讓長坡變成增長利器，讓厚雪加快增長速度，讓機遇大于挑戰，在挑戰中創造新的酒業未來。

伴隨2023年宏觀經濟穩步復蘇，醬酒產業的發展也正步入新周期。作為長坡厚雪的酒業黃金賽道，業內人士判斷醬酒未來長期向好的趨勢不變。伴隨新周期來臨，醬酒產業將由品類競爭轉向品牌競爭。

正如資深醬酒專家、權圖醬酒工作室首席專家權圖所言，未來5年，醬酒產能將突破80萬千升，醬酒的銷售收入將突破3000億元，醬酒的產業利潤和市場利潤（含流通領域）將突破1500億元，醬酒產業規模在2030年將突破4000億，醬酒仍是未來十年的財富風口和超級賽道。

“醬酒作為長坡厚雪的酒業黃金賽道，長期向好的趨勢不變，未來占據白酒市場核心地位的趨勢不變。”權圖明確表示，在風味特點、健康屬性、零添加、不降度，飲后舒適度等方面的優勢以及茅臺的帶動下，未來高端白酒市場醬酒或可占據到2/3的份額，年份酒市場中90%的市場份額都屬于醬香。

實際上，基于對醬酒前景的看好，醬酒頭部投產下沙力度加大，目前已有茅臺、習酒、國臺、郎酒、珍酒、金沙、安酒等多家酒企官宣將加大投產。據不完全統計，2022年下沙季，醬香白酒行業排名前10 位的企業今年投產量比上一年度同比增加19.1%。

在加碼產能的同時，上游企業也在積極出臺政策助力酒商去庫存。當前，以郎酒、習酒、珍酒、國臺、金沙、安酒等為代表的醬酒龍頭企業紛紛出招，依托回廠游、品鑒會、布局宴席市場等諸多舉措強力驅動動銷，提高開瓶率。

市場端也傳出了醬酒發展的利好信號。目前，醬酒消費人群依然在持續擴張，除了黔、魯、豫、京、粵等傳統的醬酒主要消費市場，長三角地區、蜀、皖、鄂等傳統濃香型白酒市場消費醬酒的人群也在不斷增長。

消費人群的擴大、開瓶率的上升，無不顯示出醬酒的“波浪式前進、螺旋式上升”的向上生長的特點。

不難看出，無論是從宏觀層面上預判市場份額，還是眾多酒企的頻頻下注，或者是渠道和消費層面動銷和開瓶的快速提升，種種跡象無不彰顯出醬酒產業這一黃金賽道“長坡厚雪”的特征。

“長坡厚雪”的醬酒產業也吸引了諸多資本和從業者紛紛投身其中，無數醬酒廠商都在努力的抓住醬酒產業的確定性機會。而中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇，作為中酒展重磅打造的經典論壇IP，從2019年至2023年上半年，已成功舉辦十一屆，并多次對醬酒產業的發展趨勢做出準確預判。

2019年的醬酒論壇上，權圖用“井噴”來形容剛剛冒出苗頭的醬酒熱，醬酒產業隨后開始呈現爆發式增長。

2020年疫情席卷全國，醬酒行業彌漫著悲觀情緒，8月7日在2020（第四屆）中酒展上舉辦以“醬酒新格局”為主題的醬酒論壇上，諸多酒業人士預判疫情將不會改變醬酒產業發展的熱度。同年11月22日，第四屆中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇落地廣州，助推廣東成長為繼山東、河南后的醬酒第三極。

2021年下半年開始，醬酒產業步入調整期。在這一背景下，2022（第六屆）中酒展期間的中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇以“醬酒中場：升級與分化”為主題，把脈中國醬酒產業中場的發展特征。

回顧歷屆中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇，不難發現，這個經典醬酒思想IP不僅聚集了行業的頂尖智庫和智慧，也一直在幫助從業者撥開醬酒產業發展的迷霧，讓從業者看到希望和方向，助力廠商解決醬酒發展的實際問題。

據酒業家了解，日前，大國醬香·中國高端醬酒市場趨勢高峰論壇正式升級為2023酒業創新趨勢大會·醬酒論壇，并以“長坡厚雪 大未來”為主題，透視醬酒產業當前現狀和未來趨勢，為醬酒產業的發展注入更多思考。

為幫助廠商搶抓醬酒復蘇紅利，升級后的醬酒論壇，將邀請醬酒產業頭部企業領導、領袖人物、渠道大商、行業專家匯聚一堂，對醬酒市場現狀、行業趨勢進行深入講解和透析。從戰略到戰術，從理論到實戰，從現狀到趨勢。本次論壇將用一整天時間，講深、講細、講透醬酒發展的生態格局。

由權圖醬酒工作室每年發布的《中國醬酒產業發展報告》無疑是醬酒從業者每年的必讀資料。在2023年進入年中這一時間節點上，他又將如何看待2023中國醬酒產業現狀與未來趨勢，本屆醬酒論壇，權圖也將帶來2023年醬酒產業年度解析，精彩不容錯過。

值得注意的是，作為醬酒復蘇之年，不管是對企業還是經銷商而言，動銷是提升業績、實現高質量發展的重要手段。而能否拉動銷售，關鍵在于是否找準營銷錨點。為此，今年醬酒論壇將邀請頭部企業領導和超商、大商、電商等行業大咖匯聚一堂，分享動銷之法。

共論行業大勢，共抓財富商機，共享醬酒紅利，就在“長坡厚雪大未來—2023酒業創新趨勢大會·醬酒論壇”。

7月6日—8日，2023（第七屆）中酒展，將在青島國際會展中心如期舉辦。屆時，10+品類、800+展商、超萬款產品，將集中亮相；2023酒業創新趨勢大會及同期活動將同步召開。選好酒、聽論壇、看趨勢、見大咖，就來中酒展，長按二維碼，回復“活動”，獲取會議最新日程。