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近日，由中國食品土畜進出口商會、國家食品行業生產力促進中心、粵港澳大灣區食安健康聯盟、佛山市食品安全學會主辦的2023中國健康預制食品 （預制菜） 國際高峰論壇，在廣州市廣交會展館盛大開幕。本屆大會主題為“融智聚力，預制未來”，旨在聚集政產學及資本等各方資源，打造預制食品領域專業化、國際化交流平臺，促進我國預制食品產業的高質量發展。

會上，作為物流行業企業代表，廣州順豐市場銷售部成長型&個人客戶開發組負責人吳棋表示，“順豐將充分發揮自身優勢資源和技術能力，借助一體化供應鏈解決方案助力廣東預制菜高質量發展，并與各方攜手，共同提升廣州預制菜在全國乃至世界的影響力，助力廣州建設預制菜之都。”

廣州順豐市場銷售部成長型&個人客戶開發組負責人

吳棋

據悉，順豐連續多年排名快遞服務公眾滿意度第一，也是《財富》中國500強及最具品牌價值的快遞企業。為助力預制菜產業鏈配送管理更優更好，順豐首創預制菜行業“干+倉+配”一體化供應鏈解決方案，并打造食品溯源系統、全程倉儲運輸、以及溫濕度實時可視化監控系統，全面滿足預制菜產業配送需求，保障了“從菜籃子到餐盤子”全流程的安全、新鮮體驗。

伴隨電商新業態的興起，各地具有特色的預制菜產品有了走向全國乃至世界的機會。為滿足快速分銷、運抵主要消費地的目標，順豐發力干線運輸，尤其是在航空運力方面，實現了“一夜達全國、隔日連世界”的速度。

當前，預制菜產業鏈條長而松散，從上游原材料產地，到中游加工處理廠、下游的消費者，運輸時間和儲存溫度不僅會影響口味，稍有疏忽，還會造成食品安全隱患。順豐全面布局預制菜行業，持續加大在冷鏈物流方面的投入，連續多年蟬聯“中國冷鏈物流百強榜”第一，在全國擁有超過20萬平高標全溫層冷庫及2萬多輛冷鏈運輸車輛，串聯起了龐大的冷鏈物流網絡，并且仍在不斷整合創新運力及運營模式，繼續擴大運力網絡布局，保障預制菜的新鮮與安全。

廣州順豐速運展區

在城市末端配送方面，針對預制菜訂單分散特點和高時效配送需求，順豐打造了統倉共配和B2C全渠道一盤貨兩大解決方案。“統倉共配”整合眾多商家和商圈，以綜合化管理方式實現多個客戶倉儲共用，通過“前置倉+即配到家”服務模式，在客戶較集中的區域提前完成前置倉設置及調貨，全面提升預制菜配送時效，實現了“半日達”甚至是“小時達”；一盤貨解決方案則可實現全渠道庫存共享，統倉運作，統一入庫、存儲、分揀、打包、配送，加快商家庫存周轉，降低庫存壓力及備貨成本，幫助預制菜商家提高供應鏈管理效率，撬動更有想象力的C端市場。

廣州作為全國知名的粵菜首府、美食之都，擁有發展預制菜產業的良好基礎，加上具有產業生態、農業資源、交通區位、物流體系等優勢，市場前景廣闊。未來，順豐將持續輸出自身能力與優勢，為廣州預制菜行業的高質量發展賦能，提供優質高效的一體化供應鏈解決方案，助力廣州加速建成具有特色的“預制菜之都”。