(資料圖片僅供參考)
盒馬5月9日在上海發起成立預制菜生態聯盟，將整合預制菜“產-學-研-銷”全鏈路，推動行業健康、快速發展。據悉，首批聯盟單位包括安井食品（603345）、頂甄食品、千味央廚（001215）、泰森、翼倍、廣州酒家（603043）、國聯水產（300094）、MOODLES魔斗仕、河南尚品、龍大美食（002726）、三陽食品、中飲巴比、中洋集團、老板電器（002508）等產業鏈公司，以及上海海洋大學、西北農林科技大學、武漢商學院3家高校。
盒馬CEO侯毅表示，預制菜的發展不可逆，將快速成為生鮮購物的主要品類。2023年初，自有品牌、大進口和預制菜，在盒馬被列為一級部門，預制菜業務的戰略地位不斷凸顯。
盒馬預制菜部門總經理陳慧芳表示，盒馬牽頭成立預制菜生態聯盟，希望與行業頭部的上游原料企業、中游生產加工企業，以及掌握最新食品科技的高等院校等進行優勢互補，共同解決預制菜行業當下面臨的種種難題。
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