17年來(lái)，在尋找好原料、打造高品質(zhì)零食的路上，良品鋪?zhàn)樱?03719）始終沒(méi)有停下腳步。陽(yáng)春三月，良品鋪?zhàn)娱T(mén)店內(nèi)的新品無(wú)核加州大西梅、椰奶銀耳蛋糕、野山筍等紛紛上市，以滿足消費(fèi)者春季出游的需求。

(相關(guān)資料圖)

每一口都能嚼到真銀耳

良品鋪?zhàn)影选靶【ā弊鲞M(jìn)蛋糕里

椰奶銀耳蛋糕是良品鋪?zhàn)咏衲甏杭局鞔虻囊豢钚缕罚计蜂佔(zhàn)泳x澳大利亞的小麥、德國(guó)的脫脂牛奶，將古田銀耳融入到蛋糕中，搭配上海南椰汁的清香，配料上泡發(fā)銀耳與雞蛋的含量≥60%，讓消費(fèi)者“每一口都能嚼到真銀耳”。

良品鋪?zhàn)赢a(chǎn)品經(jīng)理朱妍琳表示，盡管市面上蛋糕的種類很多，口感獨(dú)特或造型好看，能給消費(fèi)者帶來(lái)短暫的驚喜，但作為日常零食，好吃不膩、安全健康才是當(dāng)下消費(fèi)者所期待的。

為了尋找合適的原料，朱妍琳先后嘗試了紅棗、枸杞、南瓜、紫薯等常規(guī)配料，不過(guò)口味都不夠滿意。后來(lái)受到甜品小椰燉的靈感激發(fā)，朱妍琳將通體雪白、狀若牡丹的銀耳與海南清甜的椰汁融入其中，最終打造出一款好吃不膩的新品蛋糕。其中銀耳來(lái)自福建省寧德市古田縣，中國(guó)銀耳的主要產(chǎn)地之一，全國(guó)有90%以上的銀耳都產(chǎn)自這里。

大西梅做成果干

孩子孕婦老人都愛(ài)吃

與椰奶銀耳蛋糕同期推出的加州無(wú)核大西梅，原料更是達(dá)到了西梅界的天花板。良品鋪?zhàn)泳x的加州大西梅，原料標(biāo)準(zhǔn)為30～40顆/磅，市面上大多產(chǎn)品為50～80顆/磅。不僅如此，西梅經(jīng)過(guò)高溫蒸煮殺菌工藝，不添加任何防腐劑，僅有西梅和蘋(píng)果汁，口感軟糯，自然清甜。

為了滿足消費(fèi)者多種需求，良品鋪?zhàn)舆€推出了美式西梅、膠原蛋白西梅（櫻花味）、新疆風(fēng)干西梅等西梅產(chǎn)品。如膠原蛋白西梅（櫻花味）采用了日本關(guān)山櫻花粉進(jìn)行調(diào)味，添加了100%真實(shí)膠原蛋白，是行業(yè)首創(chuàng)的一款風(fēng)味型西梅，深受白領(lǐng)和大學(xué)生的青睞。

作為中國(guó)傳統(tǒng)零食，話梅一直深受消費(fèi)者喜愛(ài)，但如果既要口感好、配料簡(jiǎn)單、更健康的產(chǎn)品，對(duì)梅類本身的要求就很高。為了滿足消費(fèi)者需求，良品鋪?zhàn)舆x擇了美國(guó)加州進(jìn)口的大顆西梅，鮮果不僅有著雞蛋般的大小，而且做成果干一口咬下去全是果肉感。

與傳統(tǒng)的話梅不同，加州西梅本身含有很高的果糖，不需要添加額外的調(diào)味品。由于西梅本身甜味單一，為了讓口感更豐富、更好吃，良品鋪?zhàn)邮褂脻饪s蘋(píng)果汁進(jìn)行浸泡，顆顆去核。最終一款0添加蔗糖、0脂肪、0防腐劑，對(duì)小孩、孕媽、老人都很友好的西梅成為了消費(fèi)者的心頭好。

西梅上市后，不少消費(fèi)者表示，“果肉很厚實(shí)，沒(méi)有核吃起來(lái)很爽，配料表很干凈沒(méi)有添加劑”、“獨(dú)立包裝、隨吃隨取，不用擔(dān)心打開(kāi)吃不完會(huì)壞掉”、“無(wú)核西梅，一口咬下去爆漿，特別爽”等等。不斷創(chuàng)新研發(fā)及消費(fèi)者洞察，使得良品鋪?zhàn)油瞥龅亩嗫钍讋?chuàng)熱銷(xiāo)產(chǎn)品，逐漸建立了品類消費(fèi)心智優(yōu)勢(shì)。

選取優(yōu)質(zhì)原料產(chǎn)地

始終堅(jiān)持品質(zhì)第一

秉持“金字塔尖選好料”，良品鋪?zhàn)硬粩嗑x好原料，挑選優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地。哪怕成本增加，良品鋪?zhàn)右惨蠊?yīng)商保留食材口感最好的部分，持續(xù)打造高品質(zhì)零食。

為了進(jìn)一步滿足消費(fèi)者需求，良品鋪?zhàn)哟罱ㄆ鹑蚬?yīng)鏈，比如巴基斯坦的松子、新西蘭的乳制品、東南亞的芒果等等，讓“吃貨”們不出家門(mén)就能?chē)L遍全球美食。在國(guó)內(nèi)，阿爾金山天然雪水澆灌的新疆若羌灰棗、阿勒泰的巨無(wú)霸葵花籽、長(zhǎng)白山（603099）原始森林孕育的東北紅松、“國(guó)家級(jí)海洋牧場(chǎng)示范區(qū)”南日島深海海帶、滇西橫斷山脈海拔2000多米的高山核桃……良品鋪?zhàn)右灰怀尸F(xiàn)在消費(fèi)者面前。

不管是堅(jiān)果、肉類零食，還是果脯、海味零食、兒童零食等，良品鋪?zhàn)佣紙?jiān)持溯源，在質(zhì)量上死磕，不斷在優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地精選優(yōu)良品種，提高產(chǎn)品品質(zhì)，不斷踐行著“品質(zhì)第一，其他第二”的價(jià)值觀。