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中消協(xié)點(diǎn)名張小泉菜刀一拍蒜就斷事件:強(qiáng)推性價比畸低的產(chǎn)品

時間:2023-01-30 16:46:07


(資料圖片)

1月30日,中國消費(fèi)者協(xié)會網(wǎng)站發(fā)布《2022年十大消費(fèi)維權(quán)輿情熱點(diǎn)》,其中“菜刀不能拍蒜”的消費(fèi)爭議也入選,位列第六。南都此前報道,去年7月,有廣州消費(fèi)者投訴稱,用張小泉(301055)菜刀拍蒜,刀居然斷成兩截,其客服回應(yīng)稱“我們的刀不能拍蒜”,引發(fā)熱議。隨后,一段關(guān)于張小泉總經(jīng)理稱中國人切菜方法不對的視頻,亦迅速沖上熱搜榜首位。

中消協(xié)報告稱,2022年7月,知名老字號品牌張小泉因“消費(fèi)者投訴菜刀拍蒜斷裂”引發(fā)輿論熱議。“拍蒜”本是公眾做飯最常見的場景之一,張小泉作為以傳統(tǒng)刀具聞名的老字號,客服一句“不建議使用這種菜刀拍大蒜、拍黃瓜”,讓消費(fèi)者的樸素情感無法理解。“不能拍蒜的菜刀還算菜刀嗎”的質(zhì)疑聲之下,是人們對張小泉沒有滿足消費(fèi)者消費(fèi)需求的批評。該事件也暴露出在消費(fèi)升級的背景之下,一些商家強(qiáng)推性價比畸低的產(chǎn)品,再通過所謂“消費(fèi)者教育”完成收割閉環(huán),讓消費(fèi)者花了冤枉錢,又有苦說不出的行業(yè)痛點(diǎn)。

中消協(xié)報告還稱,輿論認(rèn)為,作為有著消費(fèi)者“情懷”加持的老字號,更應(yīng)該在品牌和產(chǎn)品進(jìn)化的同時,認(rèn)清自身定位,瞄準(zhǔn)市場需求,傳遞出對消費(fèi)者習(xí)慣的尊重之情。在激烈的市場競爭中,老字號品牌改良工藝流程、宣傳新理念打造差異化產(chǎn)品以拓寬銷路、提升利潤的做法本無可厚非,但不能忽視消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán),更不能以所謂的“消費(fèi)者教育”等營銷手段,改變“產(chǎn)品創(chuàng)新是為了更好地服務(wù)消費(fèi)者”這一初衷。

南都此前報道,“拍蒜門”引發(fā)熱議后,2022年7月15日晚,張小泉曾發(fā)布官方聲明稱,此次事件是由經(jīng)銷商客服回復(fù)不當(dāng)引發(fā)輿論關(guān)注,已向王女士贈送了新的刀。對于張小泉刀能否拍蒜的疑問,該說明稱,“一般而言,張小泉的常規(guī)刀具是可以拍蒜的”,但又稱“不是所有的刀具都適合用來拍蒜,一些硬度較高或者有專用用途的刀具如果用來拍蒜的話,有斷刀的風(fēng)險”。張小泉相關(guān)負(fù)責(zé)人也向南都記者表示,“公司可能會研發(fā)專門用來拍蒜的刀”。

本以為風(fēng)波就此結(jié)束。然而,僅僅3天后,同年7月18日,張小泉因總經(jīng)理夏乾良曾經(jīng)接受采訪時的發(fā)言,再次登上微博熱搜。夏乾良在采訪中表示,中國人學(xué)了幾十年的切菜是錯的,“所有的米其林廚師都不是這樣切的”。他在采訪中稱,“中國人的菜刀都是方方正正的,張小泉把菜刀前面的頭斜過來,那不是設(shè)計感,是消費(fèi)者教育。”

同日晚,夏乾良在其個人社交賬號致歉稱,網(wǎng)傳視頻并非視頻的全部,且并未根據(jù)當(dāng)時的情境和語境進(jìn)行描述,因而引發(fā)誤解。他承認(rèn),公司從消費(fèi)者反饋中發(fā)現(xiàn)自身品牌管理、產(chǎn)品管理、售后服務(wù)等存在諸多問題。對此,張小泉即將發(fā)起“斷刀召集令”項目,凡在國內(nèi)購買的菜刀,若在過去五年內(nèi)有斷刀事故發(fā)生的,都可用新刀換貨。

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來源:南方都市報
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