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今年十一期間，全國網友都在“打醬油”。海天醬油因為產品添加劑“雙標”引發輿論危機，盡管海天味業（603288）兩度發布聲明否認，并稱食品添加劑沒有高低和優劣之別，但是爭議依然發酵頻上熱搜。一流企業要如何制定行業標準？海天味業如何走出輿論危機？《品牌36計》對話中國調味品協會醬腌菜分會專家委員，中國農業大學食品學院副教授、博士生導師朱毅，搜揚管理咨詢董事總經理張凱宇，一起聊聊“金標產品”陷入“雙標風波”事件。
中國調味品協會朱毅認為，海天味業在資本市場有“醬油茅”之稱，作為行業老大不應該僅僅是滿足國家標準這一層面，而應該站的更高，努力提升行業的整體水平。
以下為部分連麥實錄：
消費決定市場，市場引導企業。
我覺得這次海天他做的不好，作為知名大企業，作為“醬油茅”，應該是站在行業之巔，并起到引領的作用，而不是簡單就是說我現在是合符國家標準。“按照《食品安全法》生產，添加劑的使用符合國家標準和相關法律法規”這不是任何一家食品企業應該做的嗎？你海天敢不符合國家標準嗎？這個是底線，難道你敢去觸碰嗎？
我們希望海天味業可以用更高的標準來要求自己，同時通過自己在行業內的影響力，用更高的行業標準來帶動其他的醬油生產企業。從而帶領我們國家的食品行業，調味品行，醬油行業，邁上一個新臺階。讓世界說起我們國家的醬油，都翹大拇指。
因為“一流的企業做標準”，而不是一流的企業符合標準。
標簽： 中國調味品
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